Karsten Morschett = biersommelier.berlin

Als gebürtiger Saarländer komme ich aus einer Gegend in der traditionell gerne Pils getrunken wird. In den 1990er Jahren lebte ich in München und lernte die bayerischen Bierstile wie Helles und Weizenbier lieben. Zur Jahrtausendwende zog es mich nach dann nach Berlin, das sich nun zu einem Eldorado für Craft-Beer-Liebhaber entwickelt hat.

2015 war ich für einige Wochen in Chicago und ich war erstaunt. In Bars gab es bis zu 40 unterschiedliche Biere - frisch gezapft vom Hahn. Von deutschen Bierstilen wie Pils, Helles und Weizenbier, über Belgische Trappisten- und Sauerbiere, englische Ales und Bier, die in Bourbon-Fässern gelagert waren bis hin zu den kräftigen amerikanischen IPAs.
Eine solche Vielfalt an Bieren hatte ich zuhause im Bierland Deutschland in der Form noch nicht gesehen.

Um zu verstehen, wie man aus den vier Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe so unterschiedliche Biere brauen kann, habe ich kurzerhand einen Braukurs gemacht. Und da mich immer mehr Freunde, Kollegen und Geschäftspartner gebeten haben, Biertastings zu veranstalten, habe ich 2017 die Ausbildung zum Biersommelier abgeschlossen.

Seitdem veranstalte ich individuelle Biertastings in Hotels und Restaurants, für Firmen als Mitarbeiterevents, Weihnachtsfeier, zur Kundenbindung und natürlich auch für private Feiern. Zu meinen offenen Veranstaltungen können auch gerne Einzelpersonen und kleinere Gruppen kommen.

Nebenbei bin ich immer wieder mal Jurymitglied auf internationalen Bierwettbewerben wie zum Beispiel dem Concours International des Lyon oder der Frankfurt International Biertrophy und auch als Experte für diverse Zeitungen, Radio- und TV-Interviews im Einsatz.

Seit 2009 gastronomische Events mit Agentur Konsumtheater

2015 Braukurs beim Schwiegervater in der Schweiz
2017 Ausbildung zum Biersommelier

Seit 2017 Bierverkostungen und Biertastings live und online

Mitglied im Verband der Diplom Biersommeliers

Bierexperte u.a bei radioeins vom rbb und diversen anderen Medien

Jurymitglied als Biersommelier der "Frankfurt International Beer Trophy" und dem Cocours International de Lyon.

Seit 2024 auch mit Standort in München

Noch mehr Infos unter www.karstenmorschett.de